Late Blooming Story

占いに行くたびに「大器晩成」と言われ続け、未だその時期を待ち続けるアラサー独女の日々の出来事を綴ります。

今週のスープ:かぼちゃの豆乳スープ



これまでの平日具沢山スープの中では一番ボリュームが少ないかも。アスパラガス、しめじ、ベーコン、かぼちゃ。かぼちゃはホクホク感を楽しみたいので別茹でしたのを冷蔵しといて、食べる分だけチンする作戦。パサパサしちゃうので、スープを温め直すときに入れちゃったほうが良いかもしれない。


豆乳って普段飲まないしストレートだと苦手なほうだからまた冒険メニューでしたが、味付けがお味噌の和風テイストレシピだったのが良かったのか、思っていた以上に美味しくできました。ちょっとしめじのエグ味が出ちゃったのが残念なくらい。

そしていつもより具が少ないけど、わりと満足感を得られました。毎日飲むとなるとくどいかなー?とも感じますが、まずまずな感じです。











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