Late Blooming Story

占いに行くたびに「大器晩成」と言われ続け、未だその時期を待ち続けるアラサー独女の日々の出来事を綴ります。

残ったお刺身で炊き込みご飯

姉一家との夕食でお刺身が少し余ってしまい。漬け焼きにでもしようと出汁醤油&みりんに漬けて置いたのですが、今日の出勤はお弁当持参だったことを思い出し、炊き込みご飯にしてみました。




漬け焼きにしてたら一食分だったお刺身が、一合の炊き込みご飯にすることで三食分に!笑

どんなもんかなーと試しにやってみましたが、なかなか美味しく出来ました。漬けの状態で冷凍もしておけるし、これならお刺身が安いときに「ちょっと多いかな?」っていう量でも気にせず購入出来ます。


嬉しい収穫でした。











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